ヤマチクのファクトリーショップ「拝啓」にて、9月20日(日)・21日(月・祝)の2日間、イベントを開催いたします。

期間中店内は、「うつわとごはん、時々おとも。」をテーマにしたディスプレイに。九州各地から集めた「うつわ」と、美味しい「ご飯のおとも」が店内にずらりと並びます。

また、「いつか土鍋で美味しいご飯を炊いてみたい」——

そんな方にぴったりの特別なワークショップも同時開催いたします。

ゲスト講師として、全国各地で美味しい土鍋ご飯の炊き方を教えられている、脇坂詩乃さんをお招きし、目の前で土鍋ごはんを炊き上げていただきます。

当日は三重県の「萬古焼（ばんこやき）」の3合炊き土鍋を使用します。炊き立てごはんが完成したら、ご自身でお気に入りのお茶碗とヤマチクのお箸を選び、皆様で一緒に秋の味覚をいただきます。

さらに、イベント期間中、店頭にて6,000円以上お買い上げのお客様には、地元・南関町の「南関米（2合パック）」をプレゼントいたします。

皆様のご来店およびワークショップへのご参加を、心よりお待ちしております。

土鍋ごはんワークショップ

開催日時: 9月20日(日)・21日(月・祝)
① 10:00〜11:30
② 13:30〜15:00（各回 約90分）

講師プロフィール：脇坂詩乃さん（wt_welcometoourtable）
器専門の商社でお仕事をされた経験から、日本各地で年間70回ほど土鍋でごはんを炊き、器の魅力を伝えるワークショップを開催している土鍋ごはんのスペシャリスト。

定員: 各回 10名様（要事前予約）
参加費: お一人様 3,500円（税込）
場所: ヤマチク ファクトリーショップ「拝啓」
ご予約方法: 以下のカレンダー（9/20-21の欄）よりお申し込みください。

https://airrsv.net/yamachiku-haikei/calendar

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ヤマチク、ICCサミット最高峰ピッチ「カタパルト・グランプリ」で入賞！

日本で唯一の竹のお箸メーカーが、世界お箸革命に挑む。

「すべてのあたりまえを、ありがとうに。」をビジョンに掲げ、日本で唯一の純国産・竹の箸メーカーとして事業を展開する株式会社ヤマチク（本社：熊本県玉名郡南関町、代表取締役：山崎彰悟、以下「当社」）は、9月2日に開催されたICC サミット KYOTO 2026のピッチイベント「カタパルト・グランプリ- 強者が勢揃い -」にて、5位に入賞いたしました。

■ ICCサミット「カタパルト・グランプリ」について

Industry Co-Creation ® (ICC) サミットは、「ともに学び、ともに産業を創る。」ための場です。毎回500名以上が登壇し、総勢1,200名以上が参加し、参加者同士が朝から晩まで真剣に学び合い、交流します。

「カタパルト・グランプリ – 強者が勢揃い -」は、過去の「カタパルト」で上位入賞したプレゼンターや同様の実績のあるプレゼンターが登壇。

今回の京都大会では11名が各7分間のプレゼンテーションを行い、第一線で活躍する審査員39名の投票によって入賞者が選出されました。

■ プレゼンテーション概要

廃業寸前だった竹の箸メーカーが挑む、世界お箸革命

今回、当社代表の山崎が登壇し、「廃業寸前だった竹の箸メーカーが挑む、世界お箸革命」をテーマにプレゼンテーションをしました。

1．事業概要 ― 純国産の竹の箸を、30工程以上の手仕事で

当社は熊本県南関町で60年以上、「竹の、箸だけ」を作り続けています。原料となる竹は、世界が注目するサステナブルな素材であり、切子（きりこ）さんが地域の山々から一本ずつ切り出したもの。30工程以上の手仕事で一膳ずつ仕上げており、年間500万膳が世界中の食卓に届けられています。

竹のお箸の特徴は、軽くて、つまみやすいというところ。木の箸の半分の重さで、動かしやすく、持ち方も美しくなります。箸先は、滑り止めがなくてもつまみやすく、口当たりにも優れます。「いただきます」と手を合わせ、あらゆる命に感謝して残さず綺麗に食べる日本の食文化。米粒もつまめ、魚も綺麗に食べられる竹の箸は、その文化のなかから生まれました。

2．「竹の箸」を取り巻く現状 ― 日本の食卓から消えつつある、日本の竹の箸

「箸」という漢字が竹冠であるように、日本の箸の歴史は竹から始まりました。日本最古の物語『竹取物語』の冒頭に登場する「竹取の翁」も、いまなお「切子」という職人として実在しています。

しかし現在、日本の箸の多くは海外製造が基本であり、純国産の竹箸は、食卓から姿を消しつつあります。この構造は、つくり手側にも課題を残しました。

当社もかつては廃業寸前の下請けメーカーでした。世界唯一の技術を持ちながら給与は低く、原材料である大きな竹1本の買取価格は500円。切子さんからの「世の中には損する人も必要やけんね」という言葉を受け、誰かの我慢の上に成り立つ産業構造からの脱却を決意しました。

3．ビジネスモデルの転換 ― 下請けからブランドメーカーへ

（1）自社ブランドの立ち上げ

竹の箸をもう一度日本の食卓へ戻したい。その思いから、お箸の原点回帰をコンセプトにした自社ブランド「okaeri」を立ち上げました。ニューヨークADC、Pentawardsをはじめ海外のデザイン賞を多数受賞。これを皮切りに、販路ゼロから取引先は400件以上に増加し、食体験にこだわる有名レストランにも多数導入されています。さらにサステナブルなノベルティとしても採用が広がり、ICC様をはじめ参加企業の皆様のお箸も数多く製作しています。

（2）直営店の展開

2023年11月には、工場敷地内に直営ファクトリーショップ「拝啓」をオープン。店内には300種類以上の箸が並びます。人口約9,000人、観光地でもインバウンド需要もない南関町に1万人以上が訪れ、店舗売上は約3,000万円となりました。

（3）転換による成果

・売上は下請け時代の3倍に。

・自社ブランドの売上比率は、わずか7年で80%以上に。

・収益性の向上により、従業員の給与額は40%以上増加。

・竹の買取価格を2倍に引き上げ、切子さんの収入も2倍に。若い切子職人も増加。

4．市場の拡大 ― 韓国、そしてアジアへ

当社は現在、韓国で最も売れているお箸ブランドです。ステンレス箸が主流の韓国では、重さ・滑りやすさ・口当たりが課題でした。軽くて動かしやすく、細くてつまみやすい竹の箸は、韓国に新しい食体験をもたらしています。韓国・Hyundaiのテレビショッピングでは、14万膳がわずか40分で完売しました。

アジアの箸食市場は24億人。韓国・中国・台湾・ベトナムには、使い心地にこだわった箸がありません。アジアからの輸入品に押されてきた日本の竹の箸が、いまアジアから注目されています。

5．今後の展望 ― 世界にお箸革命を

現在、世界中でお箸は使われており、市場規模は4兆円。軽く、繊細で、丈夫な竹の箸を供給できるのは、世界でヤマチクだけです。世界中から問い合わせが相次ぎ、現在17カ国に出荷、その売上規模は全体の25%を占めています。

料理人が手を出せるのは、お皿の上まで。それを最高の状態で口に運ぶのはお箸です。たかがお箸、されどお箸で、味は確実に変わります。当社は日本の竹のお箸で、世界に最高の食体験を届けてまいります。

■ 実際のプレゼンテーションの動画はこちらをご覧ください

株式会社ヤマチクのプレゼンテーションは1:27:40からご覧いただけます。

https://www.youtube.com/watch?v=ampdlNl2yS8&list=PLLZV0252yJKU&index=9

会社概要・お問合せ先
企業名 : 株式会社ヤマチク
代表者 : 代表取締役 山崎彰悟
所在地 : 熊本県玉名郡南関町久重330
創業 : 1963年1月1日
設立 : 1991年5月13日
URL : https://www.hashi.co.jp/
TEL：0968-53-3004

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リブランディングによって新たな顧客層を獲得した事例や、老舗が展開する新ブランド、伝統産業や文化を継承するための取り組み、さらには地域活性化につながるプロジェクトがぎゅっと詰まっている書籍です。

素晴らしいお店がたくさんご紹介されている中に、ファクトリーショップ「拝啓」を掲載いただいたことが本当に嬉しく、光栄です。

この度は掲載いただきありがとうございました。

書籍の公式HPはこちら

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ヤマチクは韓国最大級のテレビショッピング「Hyundai Home Shopping」（社名：Hyundai Home Shopping Corporation）において、放送開始からわずか40分で、竹のお箸14万膳を完売しました。安価な輸入品の増加により純国産の竹箸メーカーが激減する中、海外・韓国市場で支持を広げる逆転の展開が実現できました。

画像：Hyundai Home Shopping

なぜいま、日本の竹箸が韓国で選ばれるのか

日本国内の竹箸生産は、ベトナムや中国などからの安価な輸入品に押され、大きく縮小してきました。現在、純国産の竹箸を作り続けているメーカーはほとんど残っていません。そうした環境の中でも、ヤマチクは創業以来「竹の箸だけ」を作り続けてきました。韓国での販売が始まったのは2021年。現地代理店Rin&Co company（余暇生活）から声がかかったことをきっかけに韓国市場へ進出し、これまでに累計50万膳を販売してきました。そして今回、「Hyundai Home Shopping」での販売では14万膳・40分完売という結果につながりました。放送後には代理店より「来年はさらに数量を増やして、もう一度実施したい」とお話をいただいており、継続的な需要の広がりが期待されています。

韓国では金属製の箸が広く使われています。そうした食文化のなかで、竹という素材ならではの軽さや口当たりの良さという使用感が新しい選択肢として受け入れられています。あわせて、素材感を生かしたシンプルなデザインが「映える」点も支持される理由のひとつです。機能性と美しさを両立した日本の竹箸が、言語や文化の壁を越えて評価されました。

これまで韓国のテレビショッピングでは、洋食用カトラリーやステンレス製の箸・スプーンセットが主流であり、金属製や洋食器に合わせたデザインのものがほとんどでした。しかし、日本と食文化が近い韓国において、特にメインターゲットである50〜60代の女性には「軽くて弾力のある、良いお箸」の需要があると考えました。その中で、日本の数あるブランドの中で最も適している「ヤマチク」の製品に出会い、今回の販売企画へと至りました。

実際に販売を開始してみたところ、韓国の消費者が日本のお箸、とりわけヤマチクのブランドをすでによくご存知であったことに大変驚かされました。番組放送中も非常に多くのご関心を寄せていただき、予想を上回る大きな反響と良い結果に繋がりました。

Hyundai Home Shopping Corporation　海外ブランドMD担当マネージャー　金ドギュン

テレビショッピングでお箸を販売するという取り組み自体、世界的に見てもおそらく前例のないものだと思います。今回、放送開始からわずか40分で14万膳という結果が生まれました。これは私たち自身、想像を超える結果です。竹でお箸をつくるという日本の伝統が、言語や文化の壁を越えて世界の食卓に受け入れられていることを、あらためて実感しています。

実際に韓国では、食卓で竹箸を使う人が少しずつ増えてきています。自分たちがつくり続けてきたものが、誰かの暮らしや習慣に影響を与えていることを実感し、嬉しく感じます。私たちが作っている竹のお箸は「命を最も大切に扱うお箸」だと考えています。お箸というものが広がることにより、その背景にある食べ物や命を大切にする考え方が世界に広がることを願っています。

株式会社ヤマチク 代表取締役 山崎彰悟

PR TIMES https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000018.000144735.html

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生成AIの急激な進歩により、専門スキルを持たずとも数分でバナーやロゴ、チラシを自動生成できる時代が到来しました。しかし、誰でも「それっぽいもの」が作れるようになったからこそ、「プロのデザイナーや人間が創り出すデザインの価値とは何か？」という根本的な問いが生まれています。

今回は、2026年7月25日にヤマチクが開催したワークショップの様子を、運営に携わったインターンの視点からレポートします。

九州を代表するデザイナー・佐藤かつあき氏の講義を通じて、AI時代における「デザインの本質」と「人間性が持つ価値」を紐解いていきます。

開催概要

セミナー名： 今日からあなたもデザイナー 〜AI時代のデザインワークショップ〜
日時： 2026年7月25日（土） 13:30〜15:00
場所： ヤマチク第二工場 会議室（熊本県玉名郡南関町久重14）
登壇ゲスト： 佐藤 かつあき 氏（クリエイティブディレクター）
主催： 株式会社ヤマチク

登壇者プロフィール

佐藤 かつあき 氏（クリエイティブディレクター）
九州を拠点に幅広く活動するクリエイティブデザイナー。株式会社ヤマチクのブランディングやプロダクトデザインに長年伴走し、竹箸の可能性や地域の魅力をデザインの力で世界へ引き出し続けています。単なる見た目の装飾やロゴ・パッケージの制作にとどまらず、ブランドの背景にある文脈やストーリーをいかに可視化し、社会に定着させるかという本質的な視点から、数多くの企業や地域プロジェクトを成功に導いています。

会場の様子

熊本県南関町のヤマチク第二工場会議室には、熊本県内をはじめ九州各地から多様な業種・お立場の方々、総勢18名にお集まりいただきました。

ご参加いただいた方の属性は多岐にわたり、「ものづくり企業」の経営者・広報担当者様をはじめ、「クリエイティブ・デザイン関連企業」様、さらには市役所などの「行政・公共機関」、「地域団体」、フリーランスの事業者様まで、幅広い顔ぶれです。

開始前から各テーブルでノートパソコンが開かれ、「AIを実務でどう活かすべきか」「自社の魅力をどう発信していくか」といった課題意識を持った参加者同士の熱い交流がスタートしているのがとても印象的でした。

ワークショップ中は、参加者がAIを用いて作成したデザインに対して佐藤氏が直接フィードバックや意見を述べる場面や、主催である弊社代表の山﨑からの問いかけによって話が話がさらに大きく広がる場面もあり、非常に活気と笑顔があふれる学びの場となりました。

AI時代に求められる「視点」

講義を通して、私自身が特に学びが深いと感じた「3つの視点」をご紹介します。

1. AIを使いこなす

今回のワークショップの最大の目玉は、参加者全員がその場で生成AI（ChatGPT等）を使って実際のチラシ制作を体験することでした。 プロンプト（指示文）の与え方や文脈の作り方ひとつで、出力されるキャッチコピーや構成、ビジュアル表現が劇的に変わることを、皆さんが手を動かしながら体感されていました。 単に「AIは便利だ」と学ぶのではなく、提示した指示の精度がそのまま成果物に反映されるのを目の当たりにし、「AIは思考を代行する魔法の杖ではなく、明確な意図を持って使いこなすべき精巧な道具である」ということを、会場全体で共有できた時間でした。

2. 「販促のデザイン」と「付加価値のデザイン」

講義の中で特に深く心に刺さったのが、デザインを「目的と評価軸」によって2つに整理する佐藤氏のアプローチです。

販促のデザイン： 短期的な費用対効果や数字（クリック率・即効性のある集客など）で判断・最適化していくデザイン。
付加価値のデザイン： 長期的に企業のブランド資産となり、顧客との絆や信頼を育むデザイン。

AI時代においてはこの2つの軸を明確に意識して使い分けることが不可欠であると佐藤氏は説きました。「今作ろうとしているアウトプットは、目先の効率を追求するものなのか、それとも会社の資産として蓄積していくものなのか」。この判断軸を持つことこそが、AIツールに振り回されない現代のデザインリテラシーなのだと学びました。

3. AI時代、デザイナーの職はどう変化する？

AIの進化が進む中で、「デザイナーという職は今後どうなるのか」。この問いに対し、佐藤氏は次のように語りました。

「誰もが一定水準のアウトプットを作れるようになる以上、従来の意味での“デザイナー”という職能自体は、これから少なくなっていくでしょう。」

しかし、作業としてのデザインが自動化される一方で、こうも強調されました。

「同じような見た目のデザインが世の中に量産されるからこそ、人間性の価値は、相対的に上がっていきます。」

均一化されたデザインが溢れる時代だからこそ、「誰が、何のために、どんな想いで作ったのか」というストーリーや背景、情報の文脈（コンテクスト）を設計できるかどうかが決定的な差になります。情報の構造化やストーリーテリングを正しく組み上げることこそが、AIには代替できない人間独自の領域であるという力強いメッセージでした。

参加者の皆様がPCやスマホで作成したチラシを、フィードバック中

質疑応答や参加者の反応

Q1.結局のところ、画像生成やテキスト生成において、どのAIツールを使うのが一番良いのでしょうか？複数のAIモデルの使い分けについても知りたいです。

A1.現状は「これ一つに絞る」と決めつける必要はありません。主要なAIモデル（Claude、ChatGPT、Geminiなど）で一度同じプロンプトを入力して生成し、それぞれの出力結果の癖や得意分野を比較・検証するプロセス自体が重要です。まずは『試して比べる』というスタンスを持つことが、AIと上手に付き合う近道になります。

参加者アンケートよりご感想を抜粋します

「今日は素敵な機会をありがとうございました。最高の学びの時間になりました」
「うまく活用するとこんなにいいものが 、AI で作れるんだと勉強になりました」
「AI は使えるけれど、それを評価するのは人間だから、人間に嫌と思われてはいけないことを気付かされました」

ご参加ありがとうございました！

セミナーを通して感じたこと

普段から大学の課題や日常で当たり前のようにAIを使っている私たち学生にとって、「短時間で何かが作れること」はすでに前提となりつつあります。しかし今回のワークショップを通じ、「AIで作ったその先に、一体何が残るのか？」「自分だからこそ込められる想いや文脈とは何か？」という問いに向き合う重要性を痛感しました。

AIによって誰もが“作る技術”を持てるようになった時代だからこそ、作り手の思想や人間性、ストーリーという“人にしか出せない価値”がより一層際立ちます。

「販促」と「付加価値」という2つのデザイン視点を意識し、文脈を紡ぐ姿勢は、あらゆるビジネスパーソンにとって今すぐ実践できる学びです。

第一線で活躍するプロのデザイナーの思考プロセスと、参加者の皆さんが熱量を持って議論する姿を間近で体感できたことは、大学の授業や机上の勉強では絶対に得られない貴重な財産になりました。

次回開催のご案内
ローカル企業のPR戦略 完全版

ヤマチクアカデミーでは、地域企業の発展や学びの場づくりを目的としたセミナー・ワークショップを定期開催しています。

次回は9月12日地方から全国へ発信するPRの実践ノウハウや実際にプレスリリースを作成するワークショップも実施します。
広告とPRのちがいが説明できますか？もしできない方は参加をおすすめします。

日時： 2026年9月12日（土） 13:30〜15:00
会場： 株式会社ヤマチク 第二工場 2階会議室（熊本県玉名郡南関町久重14）
登壇ゲスト： 平尾 有希 氏（株式会社ふく成 取締役CEO / PR TIMES認定 Evangelist） × 山崎 彰悟 氏（株式会社ヤマチク 代表取締役CEO）
参加費： 一般 3,000円 / 学生 1,000円（※拝啓ワンドリンク券付き）
定員： 30名程度（先着順）

集客、販売促進、採用、社内のモチベーション向上を目指す経営者様や広報担当者様は、ぜひご参加ください。

▼ お申し込みフォームはこちら（Google Forms）
https://forms.gle/6c19r796hm6oFtkD8

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The post 8月4日開催「短編映画『いただきます』1周年記念上映会」延期のお知らせ first appeared on 株式会社ヤマチク.

弊社スタッフおよび工場・店舗ともに被害はなく、本日より通常どおり業務を行っております。
商品の配送につきましては一部地域に遅延が生じております。
ご迷惑をおかけ致しますが何とぞご理解のほど、お願い申し上げます。

ファクトリーショップ拝啓は
7/29(水)30(木)定休日、
7/31(金)より通常営業いたします。

一方で被害に遭われた皆さま、今なお不安な日々を過ごされている皆さまには、心よりお見舞い申し上げます。
一日も早い復旧と、平穏な日常が戻るよう、心よりお祈りいたします。

そして私たちにできる支援の形を、現状を踏まえつつ探っております。
その時は皆さま、ぜひご協力のほどお願い申し上げます。

改めまして、このたびの温かいお心遣いに深く感謝申し上げます。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

株式会社ヤマチク

The post 7月28日の熊本地震について first appeared on 株式会社ヤマチク.

挑戦者2026のコーナーにて、ヤマチク代表取締役の山崎を取材いただきました。

The post 週間エコノミスト2026年8月4日号に掲載されました。 first appeared on 株式会社ヤマチク.

国産竹箸世界へはばたく
熊本・南関町のヤマチク「300社」に選定
脱下請けや販路拡大評価

電子版はこちら

The post 西日本新聞に掲載されました first appeared on 株式会社ヤマチク.

今回の訪問では、2025年度（令和7年度）の「はばたく中小企業・小規模事業者300社」において、九州経済産業局ご推薦のもと、熊本県内で唯一選定されたことをご報告するとともに、近年の海外進出の成果や、竹産業を通じた地域貢献についてお話しさせていただきました。

歓談のなかでは、主に以下の3点についてご報告いたしました。

■ 自社ブランドへの転換と評価
創業から60年以上、下請けとして培ってきた技術を活かし、自ら付加価値を創出する自社ブランド中心の事業構造へと変革。現在自社ブランドの比率は75％に達しているとお伝えしました。

■ わずか40分で14万膳完売。熊本から世界へ
ステンレス箸が主流である韓国市場への挑戦について触れ、2026年7月11日放送の現地のテレビショッピングにおいて、弊社の竹箸が40分間で14万膳完売した実績をご報告しました。

■ 林業従事者へ還元する持続可能な経済モデル
国内でわずか2%しか活用されていない竹資源の付加価値を高め、川上である林業従事者へ適正な利益を還元する「持続可能な竹産業のグランドデザイン」について意見交換を行いました。

知事からは、南関町から世界へ挑戦する姿勢や、職人たちの誇り（プライド）の再構築、そして地域経済を牽引する取り組みに対し、大変温かいお言葉と力強いご期待を賜りました。

私たちはこれからも、「熊本から世界へはばたく企業」となるべく邁進してまいります。
今後とも変わらぬご支援をよろしくお願い申し上げます。

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